会社案内 製品一覧 研究開発 採用情報 サイトマップ
  ご注文フォーム   FAXシート   無料サンプル申込・お問い合せ
HOME 豆腐の作り方 お豆腐レシピ 豆腐王Q&A お客様の声 豆乳のご紹介
「豆腐王」「豆腐王子」販売パートナー募集中!
株式会社MEテックでは、「豆腐王」「豆腐王子」の販売を行っていただける、  特約店・販売代理店などのパートナーを募集しています!
お問い合せはコチラ
お気軽にお問い合わせ下さい。

お豆腐レシピ

「豆腐王®」「豆腐王子®」を使ってできる、豆腐のオリジナルレシピです。 そのままでも美味しい豆腐ですが、一工夫で新しいメニューにチャレンジされてはいかがでしょうか?

基本レシピ
ざる豆腐
もっともスタンダードなレシピ。豆腐本来の味わいです。
材料: 豆乳(500ml)、にがり(5cc)
作り方: 出来上がった豆腐をざるに盛り、しょうゆやポン酢、薬味などを添えます。

●豆腐醤油

濃口しょうゆ 1/2カップ、酒 大さじ1、みりん大さじ1、削りかつお 5g

鍋に材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。茶こし等でかつおをこす。

●梅肉だれ

梅肉 大さじ3、はちみつ 大さじ1、レモン汁 大さじ1、細ねぎみじん切り大さじ2

すべての材料を混ぜる。(梅肉がない場合は、梅干の種を取り除き鉢ですり潰す。)

●コチュジャンだれ

コチュジャン 大さじ1、だし汁 大さじ1、濃口しゅうゆ大さじ2、酢 大さじ1、砂糖 小さじ1

すべての材料がなめらかになるまで混ぜる。

●豆腐に合う薬味一覧

しょうが、長ねぎ、柚子の皮、すだち、七味唐辛子、

わさび、あさつき、ごま、青しそ、みょうが、削りがつお、等